Notre rencontre avec les Gourmette s’est déroulée sous le signe du partage et de la convivialité, sur le thème évocateur D’un grain à l’autre. Un immense merci à Sabine pour son accueil chaleureux et sa générosité. Grâce à elle, cette rencontre a trouvé un cadre parfait, malgré un petit contretemps qui nous a éloignés de notre local habituel La Folie des Saveurs. Comme quoi, d’un grain à l’autre, la cuisine est avant tout une belle aventure humaine ! Tout a commencé autour avec l’apéritif : une soupe de betterave et de pomme, d’un BAP burger au saumon et d’une verrine de saint-Jacques lentilles et mousse de persil.
L’entrée l’entrée avec un délicieux poisson, accompagné de lentilles jaunes au cours comma et pour le plat d’un chou farci, servi avec une onctueuse, purée de lentilles, apportant rondeurs et profondeur au plat.
Pour finir sur une Jolie petite note sucrée, le dessert nous a fait voyager : un ananas rôti au beurre, parfumé au rhum et au poivre de Jamaïque, suivi d’une petite brique de riz au lait, douceur réconfortante pour conclure ce festin.
